Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan Sangatlah Penting

Beras merah diklaim memiliki nilai gizi yang tinggi. Manfaat beras merah sendiri dipercaya sangat berguna untuk kesehatan jika dibandingkan dengan beras putih. Beras merah dinilai lebih unggul dari beras putih karena proses pengolahannya lebih singkat, sehingga kandungan nutrisinya tidak banyak terbuang. Dengan demikian beras merah jelas mengandung lebih banyak protein daripada beras putih, tetapi yang paling menarik perhatian bukan di situ, melainkan kandungan antioksidannya. 

Penelitian menunjukkan bahwa beras merah secara signifikan lebih berpotensi untuk melawan radikal bebas karena mengandung antioksidan flavonoid konsentrasi lebih tinggi dibandingkan jenis beras lainnya. Flavonoid dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, menjaga kadar radikal bebas, dan dapat mengurangi risiko kondisi kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Dengan demikian, mengonsumsi beras merah sangat bermanfaat bagi kesehatan. Lalu apa sajakah manfaat beras merah untuk kesehatan? 

  • Mengontrol diabetes 

Beras merah dipercaya dapat mengontrol penyakit diabetes dan individu hiperglikemik. Beras merah memiliki indeks glikemik rendah yang membantu dalam mengurangi lonjakan insulin dan membantu dalam stabilisasi kadar gula darah dalam tubuh. 

Beras merah adalah sumber karbohidrat kompleks yang dapat membantu dalam pelepasan gula lebih lambat dibandingkan dengan nasi putih. Mengonsumsi beras merah sangat direkomendasikan bagi penderita diabetes karena beras merah padat gizi daripada nasi putih, beras merah ini berguna untuk memenuhi kebutuhan vitamin, serat, dan mineral penting dalam makanan mereka. 

  • Menurunkan kolesterol dan mencegah penyakit jantung

Dalam kulit ari beras merah terdapat minyak alami yang disebut monacolin K yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol serta mencegah risiko terkena penyakit jantung. 

Jumlah lipoprotein densitas rendah atau LDL yang lebih tinggi dalam darah dapat menyebabkan penumpukan plak di dinding arteri. Kondisi ini akan mempersempit ukuran arteri, menyumbat arteri koroner, dan menyebabkan serangan jantung. Dalam sebuah studi melaporkan bahwa kadar kolesterol LDL berkurang lebih banyak pada pasien yang menerima nasi merah dibandingkan dengan pasien yang mendapatkan plasebo. Sehingga, nasi merah juga dapat menjaga kesehatan pada jantung.

  • Menurunkan risiko obesitas

Kulit luar (bran) beras merah tidak ikut hilang dalam proses penggilingan. Nah, kulit luar inilah yang dapat membantu mengurangi berat badan. Beras merah memiliki kulit luar yang kaya akan berbagai macam nutrisi, seperti serat, mineral (zat besi, zinc, kalium, natrium, dan mangan) dan berbagai macam vitamin, terutama vitamin B. 

Beras merah bisa membuat Anda lebih kenyang sehingga keinginan untuk makan berkurang. Dengan demikian risiko obesitas atau kelebihan berat badan bisa menurun berkat manfaat beras merah ini. 

  • Meningkatkan fungsi sistem saraf

Manfaat beras merah juga berguna untuk kelancaran fungsi otak dan sistem saraf. Selain itu, beras merah dapat membantu mempercepat metabolisme di otak karena adanya vitamin B dan mineral penting seperti mangan dan magnesium. Mineral esensial ini menyeimbangkan aktivitas kalsium dalam tubuh dan membantu pengaturan saraf dan tonus otot.

Beras merah juga dapat mencegah lonjakan kalsium yang tiba-tiba ke dalam sel-sel saraf dan aktivasi saraf, sehingga membantu menjaga saraf dan otot tetap rileks dan mencegah kontraksi yang berlebihan. Di sisi lain, vitamin E yang terkandung di dalamnya juga berperan penting dalam mencegah berbagai penyakit otak yang disebabkan oleh kerusakan oksidatif.

***

Manfaat beras merah memang lebih banyak daripada nasi putih. Hal ini dikarenakan kandungan beras merah lebih banyak mengandung serat, minyak alami, dan minyak esensial yang lebih baik daripada beras putih. Manfaat beras merah untuk kesehatan pun sangat melimpah dari mengontrol diabetes sampai mencegah penyakit jantung. Tapi jangan lupa konsumsi beras merah sesuai porsinya jangan sampai berlebihan.