Baik Bagi Kesehatan, Inilah Pilihan Makanan Rendah Lemak

  • July 7, 2020

Bukan rahasia lagi, ada banyak sekali gangguan kesehatan yang dipicu oleh pola makan tidak sehat. Salah satunya konsumsi makanan tinggi lemak. Penyakit jantung, diabetes, dan kolesterol tinggi adalah tiga contoh dari deretan panjang penyakit yang dipicu oleh asupan makanan tinggi lemak.

Itu sebabnya, para penderita penyakit kronis tersebut kerap direkomendasikan untuk mengonsumsi makanan rendah lemak.

Bukan hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan dalam jangka panjang, makanan rendah lemak juga membantu Anda tetap memiliki berat badan yang ideal.

Makanan rendah lemak, pilihan sehat

Meski lemak kerap disebut sebagai pemicu berbagai macam penyakit, namun bukan berarti tubuh kita tidak membutuhkan lemak. Nutrisi yang satu ini tetap dibutuhkan tubuh, baik sebagai cadangan energi, pelarut vitamin tertentu, hingga mendukung pertumbuhan sel.

Kuncinya terletak pada jumlah dan jenis lemak yang dikonsumsi. Kita tidak membutuhkan terlalu banyak lemak, sayangnya pilihan makanan yang kita konsumsi kerap mengandung lemak yang tinggi.

Agar asupan lemak tidak berlebih, solusinya selalu berusaha mengonsumsi makanan rendah lemak.

1. Jamur

Jamur termasuk pilihan makanan rendah lemak dengan rasa yang lezat. Pilihannya pun cukup bervariasi, dengan kandungan nutrisi yang bervariasi pula. Rata-rata jamur memiliki kandungan serat yang tinggi, vitamin B, kalium, serta mineral lainnya.

Di dalam jamur juga terkandung antioksidan yang dapat membantu meredakan peradangan.

2. Dada ayam

Bagi Anda yang sedang berusaha menaikkan massa otot, tentu sangat akrab dengan menu dada ayam tanpa bagian kulit dan tulang. Dada ayam kerap menjadi pilihan sebab termasuk makanan rendah lemak, dengan kadar protein yang tinggi.

Dalam 85 gram dada ayam tanpa kulit, terkandung 26 gram protein, dengan lemak hanya sekitar 3 gram saja.

3. Ubi jalar

Orang Indonesia familier dengan ubi jalar. Beberapa daerah di Indonesia bahkan sangat terkenal sebagai penghasil ubi jalar dengan rasa yang sangat lezat.

Ubi jalar termasuk makanan rendah lemak. Rata-rata hanya terdapat 1,4 gram lemak dalam satu butir ubi jalar. Sementara kandungan vitamin A, vitamin C, dan vitamin B di dalam ubi jalar cukup tinggi. Begitu juga dengan kandungan kalium dan mangan.

4. Sayuran hijau

Lebih dari makanan rendah lemak, sayuran hijau bahkan hampir tidak mengandung lemak sama sekali. Di sisi lain, kandungan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh banyak terkandung di dalam sayuran hijau.

Bayam, kubis, sawi, dan selada merupakan beberapa sayuran hijau yang dapat menjadi pilihan.

5. Buah-buahan

Sebagian besar buah-buahan merupakan makanan rendah lemak. Beberapa jenis buah saja yang memiliki kandungan lemak cukup tinggi, alpukat dan durian misalnya. Meski demikian, terdapat banyak sekali jenis buah lain yang kaya nutrisi dan rendah lemak.

Buah juga mengandung antioksidan dalam kadar yang tinggi. Seperti diketahui, tubuh membutuhkan antioksidan untuk menangkal efek buruk dari radikal bebas. Agar dapat terhindar dari penuaan dini, hingga berbagai penyakit kronis.

Itulah berbagai pilihan makanan rendah lemak yang dapat Anda masukan ke dalam menu sehari-hari. Bagaimana dengan Anda yang sangat menggemari susu? Tidak perlu khawatir, kini banyak tersedia pilihan susu rendah lemak di pasaran.

Sekali lagi, mengonsumsi makanan rendah lemak memang cenderung membuat tubuh lebih sehat. Tetapi, dalam jumlah yang tidak berlebihan, tubuh Anda tetap membutuhkan lemak untuk dapat berfungsi dengan baik.

Beberapa Kemungkinan Manfaat Minum Bir

  • July 6, 2020
Bir mengandung nutrisi dan bisa dikonsumsi dalam jumlah yang wajar

Orang-orang di seluruh dunia telah minum bir selama ribuan tahun. Bir adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan menyeduh dan memfermentasi biji-bijian sereal dengan ragi, hop, dan zat penyedap lainnya. Ternyata, terdapat manfaat minum bir yang tanpa Anda sadari dapat berguna bagi tubuh.

Sebagian besar jenis bir mengandung 4-6% alkohol, tetapi minuman tersebut dapat berkisar antara 0,5-40%. Meskipun bir sering dipandang sebagai minuman dengan kalori kosong, bir sendiri mengandung beberapa mineral dan vitamin.

Selain itu, bir mengandung sejumlah kecil kalium, kalsium, vitamin, zat besi, dan seng.  Kandungan vitamin dan mineral B adalah hasil dari bir yang dibuat dari biji-bijian sereal dan ragi.

Bir mengandung berbagai vitamin dan mineral B karena terbuat dari biji-bijian sereal dan ragi. Namun, makanan utuh seperti buah-buahan dan sayuran merupakan sumber yang lebih baik sehingga Anda tidak boleh menggunakan bir untuk mencapai kebutuhan nutrisi harian Anda.

Berikut beberapa kemungkinan manfaat jika Anda minum bir dalam jumlah tertentu:

  • Bir dapat membantu melindungi jantung Anda

Studi menunjukkan minum bir dalam jumlah sedang, memungkinkan Anda untuk lebih kecil menderita serangan jantung, stroke, atau penyakit jantung. 

  • Bir membantu mencegah batu ginjal

Minum bir dapat memberikan manfaat dalam mengurangi resiko Anda terkena batu ginjal. Bir yang mengandung banyak hop misalnya, bir putih kaya akan phytochemical yang meningkatkan kesehatan ginjal Anda.

  • Bir membantu menguatkan tulang

Karena kandungan silikonnya yang tinggi, bir dapat membantu membangun tulang yang lebih kuat. Silikon diet dalam bentuk asam orthosilicic (OSA) yang larut di dalam bir penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang Anda dan jaringan ikat serta membantu mengurangi resiko osteoporosis, penyakit penipisan tulang.

  • Dapat meningkatkan kontrol gula darah

Asupan alkohol ringan hingga sedang dapat meningkatkan kontrol gula darah. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa asupan alkohol ringan hingga sedang dapat mengurangi resistensi insulin. Namun, minum bir secara berlebihan dapat melawan manfaat ini dan secara signifikan meningkatkan resiko diabetes. Selain itu, manfaat potensial ini tidak berlaku untuk bir yang mengandung gula dalam jumlah tinggi.

Asupan bir ringan hingga sedang dapat dikaitkan dengan manfaat seperti resiko penyakit jantung yang lebih rendah, kontrol gula darah yang lebih baik, tulang yang lebih kuat, dan berkurangnya resiko demensia Namun, minum bir berat memiliki efek sebaliknya.

Meskipun asupan bir ringan hingga sedang memiliki manfaat potensial, asupan berlebihan dan pesta minuman keras bisa sangat berbahaya. Sehingga Anda perlu mengontrol asupan bir setiap harinya.

Manfaat Kesehatan Penggunaan Minyak Almond

  • June 17, 2020

Almond tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga mengandung banyak potensi manfaat kesehatan. Almond berasal dari pohon Prunus dulcis. Meskipun sering dianggap sebagai kacang, almond sesungguhnya adalah biji yang ditemukan di dalam buah almond. Almond dapat dimakan utuh, digiling menjadi tepung, atau diolah menjadi susu non-dairy. Kandungan lemaknya yang tinggi membuat almond menjadi sumber minyak yang sempurna. Minyak almond umumnya digunakan sebagai bahan alami produk-produk perawatan kulit dan rambut. Namun, banyak orang tidak menyadari bahwa manfaat minyak almond tidak hanya sebatas pemercantik kulit dan wajah saja, tetapi juga mengandung banyak manfaat penting bagi kesehatan. Artikel ini akan membahas hal tersebut dengan lebih detail.

Nutrisi yang terkandung di dalam minyak almond

Meskipun tidak sebanyak almond utuh, minyak almond masih memiliki segudang nutrisi yang penting bagi kesehatan. Dalam 1 sendok makan minyak almond (sekitar 14 gram) mengandung 119 kalori, 13,5 gram lemak total, 1,1 gram lemak jenuh, 26 persen vitamin E sesuai dengan asupan harian yang direkomendasikan, 9,4 gram lemak tak jenuh tunggal, 2,3 gram lemak tak jenuh ganda, dan 35,9 mg phytosterol. Minyak almond merupakan sumber vitamin E yang baik dan mengandung sedikit vitamin K. Kebanyakan manfaat kesehatan minyak almond berasal dari kandungan lemak sehatnya yang tinggi.

Potensi manfaat kesehatan minyak almond

Almond utuh dipercaya mampu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol serta membantu proses penurunan berat badan. Sementara itu, minyak almond dihubungkan dengan beragam potensi manfaat kesehatan, seperti mengurangi risiko penyakit jantung dan menstabilkan kadar gula darah.

  • Membantu menjaga jantung tetap sehat

Minyak almond mengandung 70% lemak jenuh tunggal, yang telah diteliti efeknya terhadap kesehatan jantung. Lemak jenuh tunggal terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL baik. HDL merupakan sejenis protein yang menjauhkan kolesterol dari arteri dan membawanya ke hati, yang akan dipecah di hati dan dibuang dari tubuh. Kadar kolesterol HDL yang baik terbukti mampu melindungi tubuh dari penyakit jantung. Selain itu, baik almond utuh ataupun minyak almond terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol LDL jahat dan kolesterol total. Kadar kolesterol LDL dan total yang tinggi dianggap sebagi faktor risiko penyakit jantung. Dengan menurunkan kadar keduanya, Anda dapat membantu menjaga jantung tetap sehat.

  • Kandungan antioksidan yang tinggi

Minyak almond merupakan sumber antioksidan vitamin E yang sangat baik. Bahkan, hanya dalam 1 sendok makan (15 ml) minyak almond, mengandung sekitar 26% dari asupan harian yang direkomendasikan (RDI). Vitamin E adalah sekelompok 8 senyawa yang larut dalam lemak yang mengadung sifat antioksidan. Senyawa-senyawa tersebut melindungi sel-sel tubuh dari zat-zat berbahaya yang disebut radikal bebas. Radikal bebas dibutuhkan oleh tubuh agar tetap sehat, namun apabila dalam jumlah yang banyak dapat merusak tubuh. Kelebihan radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan oksidatif dan dihubungkan dengan beberapa jenis penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Banyak studi menunjukkan bahwa asupan vitamin E yang tinggi dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, degenerasi makula yang berhubungan dengan usia, dan penurunan kemampuan kognitif pada orang tua.

Minyak almond merupakan sebuah produk yang “versatile”, dalam artian dapat digunakan sebagai bahan makanan ataupun produk kecantikan alami. Minyak almond telah terbukti mampu meningkatkan kesehatan jantung, menstabilkan kadar gula darah, dan dapat mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Karbohidrat Kompleks

  • June 15, 2020

Karbohidrat adalah salah satu sumber energi yang paling banyak dibutuhkan manusia setiap hari. Karbohidrat terdiri dari dua jenis, antara lain karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.

Karbohidrat sederhana merupakan jenis karbohidrat yang memiliki ukuran rantai molekul yang kecil. Karbohidrat kompleks merupakan jenis karbohidrat yang memiliki ukuran rantai molekul yang panjang.

Gula merupakan bahan yang mengandung karbohidrat sederhana. Serat dan pati merupakan bahan yang mengandung karbohidrat kompleks.

Mengapa Perlu Mengkonsumsi Karbohidrat Kompleks?

Sebagian orang cenderung mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, dibandingkan dengan makanan yang mengandung karbohidrat sederhana. Berikut adalah alasan mengapa orang-orang cenderung mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks:

  1. Karbohidrat kompleks mengandung lebih banyak nutrisi

Karbohidrat kompleks mengandung lebih banyak nutrisi berupa serat, vitamin, mineral, dan antioksidan, dibandingkan dengan karbohidrat sederhana. Hal tersebut dapat meningkatkan kesehatan tubuh manusia.

  • Karbohidrat kompleks dapat membuat seseorang kenyang lebih lama

Jika Anda mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, maka Anda akan merasa kenyang lebih lama. Proses untuk mencerna makanan membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan dengan karbohidrat sederhana.

  • Karbohidrat kompleks dapat menjaga kadar gula darah

Karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna makanan. Hal tersebut dapat membantu manusia menjaga kadar gula darah di dalam tubuh, agar terlindung dari penyakit seperti diabetes tipe 2.

  • Karbohidrat kompleks dapat menjaga kadar kolesterol

Apel dan oatmeal adalah contoh makanan yang bisa dikonsumsi, karena mengandung karbohidrat kompleks. Makanan seperti ini dapat membantu manusia menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL (low-density lipoprotein).

  • Karbohidrat kompleks dapat membantu menurunkan berat badan

Jika Anda mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, manfaat lain yang diperoleh adalah menurunkan berat badan. Karbohidrat kompleks dapat membantu Anda mempertahankan berat badan dalam jangka panjang.

  • Karbohidrat kompleks dapat mencegah kondisi kronis

Orang-orang percaya bahwa karbohidrat kompleks dapat mencegah kondisi kronis seperti diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, dan beberapa jenis kanker.

Contoh-Contoh Makanan Karbohidrat

Menurut Dietary Guidelines, setiap orang perlu menjaga asupan karbohidrat, yaitu sebesar 45 hingga 65% dari kalori harian. Sebagian besar karbohidrat yang manusia konsumsi harus berasal dari sumber karbohidrat kompleks yang sehat.

Berikut adalah makanan yang mengandung karbohidrat kompleks yang bisa Anda konsumsi: beras merah, jelai, soba, gandum, quinoa, apel, pisang, brokoli, kentang, ubi, jagung, asparagus, buncis, kacang merah, zucchini, dan lentil.

Anda juga dapat mengkonsumsi biji olahan seperti tepung putih, tepung jagung, roti putih, dan nasi putih. Meskipun demikian, makanan seperti ini mengandung gizi yang rendah sehingga Anda perlu membatasi asupannya setiap hari. Selain itu, contoh-contoh makanan yang mengandung karbohidrat sederhana yang perlu dibatasi adalah permen, kue, es krim, soda, dan minuman berenergi.

Makanan yang mengandung karbohidrat sederhana perlu Anda batasi. Hal tersebut dapat berpotensi meningkatkan gula darah sehingga berat badan juga ikut naik. Meskipun demikian, Anda bisa mengkonsumsi karbohidrat sederhana berupa buah kering, sayur dan biji-bijian tertentu, dan produk susu.

Ketika Anda membeli makanan di supermarket, pastikan Anda perhatikan kandungan yang ada pada makanan yang ingin dibeli. Contohnya, jika Anda ingin membeli roti, Anda sebaiknya memilih roti dengan bahan gandum utuh. Roti tersebut merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat kompleks.

Anda juga dianjurkan untuk menghindari makanan yang mengandung gula tambahan. Makanan yang mengandung gula tambahan mengandung serat, vitamin, dan mineral yang rendah. Selain itu, makanan seperti ini dapat menimbulkan risiko seperti diabetes.

Kesimpulan

Itulah informasi tentang karbohidrat kompleks yang perlu Anda ketahui. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks adalah jenis makanan yang dapat Anda coba jika Anda ingin diet atau menerapkan pola hidup yang sehat.

Mengulik Beragam Manfaat dari Minyak Zaitun untuk Kesehatan

  • March 28, 2020

Tentu Anda sudah tidak asing lagi dengan minyak zaitun yang umumnya digunakan sebagai bahan pelengkap salad. Minyak zaitun juga sering digunakan sebagai bahan masakan, seperti pengganti untuk minyak sayuran, mentega, maupun margarin. Dua hal tersebut hanyalah contoh kecil dari segelintir manfaat minyak zaitun. Seperti apakah manfaat minyak zaitun untuk kesehatan?

Beragam manfaat minyak zaitun untuk kesehatan yang tidak boleh dilewati

Di bawah ini terdapat beragam manfaat minyak zaitun untuk kesehatan, yang tentunya tidak boleh Anda lewatkan:

  1. Minyak zaitun dipercaya mampu menjaga kesehatan jantung, karena dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh, mencegah penggumpalan darah, serta menjaga dinding pembuluh darah.
  2. Mampu membantu dalam menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan stroke. Dalam program diet Mediterania yang mengandung minyak zaitun, hal ini telah berhasil terbukti. Namun, masih membutuhkan studi lebih lanjut, apakah disebabkan oleh kandungan minyak zaitun atau bahan makanan lain, yang berhasil menurunkan angka kasus dua penyakit tersebut.
  3. Dipercaya mampu menurunkan risiko depresi. Hal ini telah terbukti dari studi yang membandingkan tingkat risiko depresi, antara orang yang mengonsumsi lemak trans dengan minyak zaitun. Hasilnya menegaskan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun memiliki risiko depresi hingga 48% lebih rendah.
  4. Dapat meredakan peradangan pada radang sendi atau rheumatoid arthritis. Hal ini didukung oleh fakta bahwa minyak zaitun mengandung oleocanthal yang memiliki efek antiradang.
  5. Minyak zaitun dikenal dapat membantu menurunkan berat badan dan mencegah terjadinya obesitas. Tidak heran bahwa minyak zaitun termasuk ke dalam salah satu daftar makanan sehat yang direkomendasikan untuk menurunkan berat badan.
  6. Berpotensi untuk mencegah terjadinya penyakit Alzheimer. Hal ini disebabkan oleh kandungan minyak zaitun yang dapat menghilangkan plak betaamyloid, pemicu penyakit Alzheimer. Walaupun begitu, studi ini baru terbatas pada uji coba pada hewan. Masih membutuhkan penelitian lanjut mengenai efeknya terhadap manusia.
  7. Minyak zaitun dikatakan dapat mengobati hingga 40% infeksi yang disebabkan oleh Helicobacter pylori, penyebab luka dan kanker di lambung.

Manfaat Mangga Dapat Mencegah Beberapa Penyakit

  • February 13, 2020

Buah mangga berada dalam satu family dengan pistachio dan kacang mete. Buah tropis ini memiliki rasa yang manis, segar, dan mengandung banyak vitamin, mineral serta antioksidan sehingga manfaat mangga bagi kesehatan juga terbilang banyak. Walaupun kandungan gulanya cukup tinggi, buah mangga mengandung lemak jenuh, kolesterol dan garam yang sangat rendah. Kandungan serat, vitamin B6, vitamin A dan vitamin C pada mangga tergolong tinggi.

Selain itu, buah mangga juga mengandung banyak zat antioksidan polifenol. Totalnya, ada lebih dari 12 jenis polifenol dalam buah berdaging kuning ini. Beberapa di antaranya adalah mangiferin, katekin, antosianin, quercetin, kaempferol, rhamnetin, serta asam benzoat. Sama seperti buah papaya, buah mangga juga mengandung enzim yang bisa membantu mengatasi masalah pencernaan. Manfaat mangga juga bisa mengurangi gejala konstipasi dan gejala-gejala irritable bowel syndrome (IBS).

Manfaat mangga bisa mencegah penyakit berikut

  • Penyakit asma

Manfaat mangga dalam pencegahan asma berasal dari kandungan beta-karoten. Asupan tinggi beta-karoten bisa menurunkan risiko terkena penyakit asma. Beta-karoten banyak terdapat dalam buah dan sayuran yang berwarna orange seperti, papaya, wortel, wuluh, serta apricot.

  • Berpotensi mencegah kanker

Menurut sebuah penelitian, pola makan yang kaya asupan beta karoten kemungkinan bermanfaat dalam mencegah kanker prostat. Selain itu beta karoten juga berkhasiat dalam menurunkan risiko terkena kanker usus besar.

Polifenol dalam buah mangga memperlihatkan efek pada semua jaringan kanker, tetapi lebih signifikan pada kanker payudara dan kanker usus besar. Namun masih butuh penelitian lanjutan untuk memastikan bahwa polifenol dalam buah mangga memang berkhasiat mencegah terjadinya kanker atau tidak.

  • Mengurangi risiko penyakit jantung

Kandungan serat, potasium, dan vitamin yang terdapat pada buah mangga bisa membantu dalam menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Manfaat mangga yang mengandung potasium bisa Anda kombinasikan dengan mengurangi konsumsi garam agar lebih optimal dan mengurangi risiko tekanan darah tinggi serta penyakit jantung.

Meskipun banyak manfaat buah mangga bagi kesehatan, jangan lupa bahwa mangga juga termasuk buah dengan kandungan gula yang tinggi. Oleh karena itu, Anda perlu membatasi konsumsi mangga setiap harinya. Hindari memakan buah mangga lebih dari 330 gram per hari.

Konsumsi Makanan yang Mengandung Kalsium atau Suplemen Kalsium, Mana yang Lebih Baik?

  • February 6, 2020

Kalsium sangat penting untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi, sehingga makanan yang mengandung kalsium tidak boleh ketinggalan dalam menu makanan Anda sehari-hari. kebutuhan kalsium pun tergantung dari usia. Bagi anak-anak berusia 1 hingga 3 tahun, kebutuhannya 500 mg per hari. sedangkan anak-anak berusia 4 hingga 8 tahun membutuhkan asupan kalsium hingga 800 mg setiap hari.

Sedangkan remaja membutuhkan asupan kalsium sebanyak 1300 mg per hari, orang dewasa di bawah usia 50 tahun disarankan mengonsumsi 1000 mg kalsium setiap harinya dan mereka yang berusia di atas 50 tahun sebaiknya mendapat asupan 1200 mg kalsium setiap harinya. Kekurangan asupan kalsium bisa mengakibatkan gangguan kesehatan dan tulang yang rapuh. Anak-anak yang kekurangan asupan kalsium selama masa pertumbuhan kemungkinan tidak memenuhi potensi pertumbuhan badannya.

Namun, pada orang dewasa yang kekurangan kalsium akan mengalami berkurangnya massa tulang hingga bisa terkena osteoporosis. Pada kondisi ini, tubuh tidak bisa memproduksi kalsium sehingga mineral ini harus didapatkan dari makanan yang mengandung kalsium. Jenis-jenis makanan dengan kandungan kalsium seperti:

  • Produk susu: susu, yogurt, keju
  • Sayuran berwarna hijau gelap: kale, kangkung, bayam, brokoli
  • Ikan tulang lunak: sardine, salmo, teri
  • Makanan dan minuman yang difortifikasi dengan kalsium: soya, sereal, roti, gandum, sari buah

Selain itu, untuk menyerap kalsium, tubuh membutuhkan bantuan vitamin D. Hanya sedikit jenis makanan yang mengandung vitamin D secara alami, tetapi asupan vitamin S bisa didapatkan dari makanan dan minuman yang difortifikasi serta dari sinar matahari pagi. Tidak belum yakin kebutuhan kalsium Anda tercukupi, tersedia suplemen kalsium. Namun, konsumsi kalsium yang lebih dari jumlah yang direkomendasikan per hari belum tentu baik untuk kesehatan.

Mengonsumsi makanan dan minuman yang difortifikasi kalsium sekaligus mengonsumsi suplemen kalsium dapat mengakibatkan terlalu banyak asupan kalsium. Beberapa riset meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Diduga, konsumsi terlalu banyak kalsium tanpa diimbangi oleh asupan vitamin D yang cukup untuk membantu penyerapan malah membuat kelebihan kalsium mengendap sebagai plak di pembuluh darah.

Seberapa Banyak Jumlah Kalori Nasi Putih?

  • January 29, 2020

Nasi putih merupakan sumber utama karbohidrat yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Bahkan beberapa orang merasa ada yang kurang jika tidak memasukkan nasi putih di dalam menu utamanya. Bahkan, tidak jarang adanya mengkombinasikan nasi putih dengan mi instan. Padahal, kalori nasi putih saja perlu Anda pertimbangkan.

Perbandingan jumlah kalori nasi putih dan mi instan

Faktanya dalam satu mangkok nasi putih yang kita konsumsi, terkandung sekitar 204 kalori. Angka tersebut sudah memenuhi 10% kebutuhan angka kecukupan kalori harian. Jika Anda mengonsumsi 3 mangkok nasi setiap harinya, maka dari nasi putih saja Anda telah memasukan sebesar 600 kalori dan belum lagi ditambah dengan menu-menu lauk lain.

Sedangkan kalori dari mi instan yang dijual dengan harga yang terjangkau dan memiliki rasa yang lezat ini memiliki kalori sebesar 370 dalam satu porsinya atau sekitar 70 gram. Dengan berat yang sama, nasi putih hanya mengandung 91 kalori. Jadi, Anda perlu berpikir ulang untuk mengkombinasikan nasi putih dengan mi instan sekaligus. Mi instan juga bukan pengganti karbohidrat harian yang sehat.

Rekomendasi makanan pengganti nasi putih

Tingginya kalori nasi putih membuat beberapa makanan rendah kalori pengganti nasi putih semakin populer. Ada beberapa makanan pengganti nasi putih yang sedang naik daun seperti nasi shirataki, quinoa, dan juga oats yang rendah kalori bahkan tidak memiliki kalori sama sekali. Dari makanan pengganti nasi tersebut, salah satu yang menarik untuk dibahas adalah nasi shirataki yang tidak memiliki kalori.

Nasi shirataki adalah beras yang terbuat dari sayuran dan umbi. Bentuk beras shirataki ini menyerupai nasi putih, hanya saja ukurannya lebih pipih dan warnanya cenderung transparan tidak sepekat nasi putih. Selain itu, tidak ada perbedaaan rasa yang begitu berbeda antara nasi putih beras shirataki dan beras biasa.

Nasi shirataki juga memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dengan kalori yang lebih rendah. Perlu Anda ingat, kesehatan tidak ditentukan dari makanan saja dan tidak ada salahnya jika Anda terus mengonsumsi nasi putih yang diimbangi oleh sayuran dan lauk pauk yang sehat.